Hackbraten á la Patti
30 Mineinfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Hackfleich gemischt | 2 kg |
| Eier | 6 |
| Toastbrot | 10 Scheiben |
| Karotten | 4 |
| Mais | 1 gr. D |
| Frühlingszwiebeln | 1 Bd |
| Zwiebeln | 4 |
| Dörrfleisch | 10 Scheiben |
| Salz, Pfeffer, Paprika, Petersilie | etwas |
| evtl.Maisgries | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)934 (223)
Eiweiß17,5 g
Kohlenhydrate13,5 g
Fett11 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Toastbrot einweichen. Karotten, Frühlingszwiebeln und Zwiebeln klein schneiden. Alles zum Hackfleisch geben. Eier, ausgedrücktes Toastbrot und Mais dazu und gut vermischen. Mit den Gewürzen abschmecken. Falls noch nicht genügend Bindemittel, evtl. noch Maisgries dazugeben.
2. Zu einer Rolle formen, in eine Auflaufform geben und bei ca. 225 Grad 1 Stunde zugedeckt backen. Flüssigkeit abgießen und offen noch 15 Min. weiter garen.
3. Flüssigkeit evtl. mit Schmand und Soßenpulver vermischen, aufkochen. Dazu passt Kartoffelsalat (ohne Soße) oder Salzkartoffeln.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****e
vom
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