Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Rote-Beete-Knolle | 1 große |
Möhre | 1 große |
Petersielienwurzel | 1 große |
Knollensellerie | 200 g |
Öl zum Frittieren | 1 Liter |
evtl. Salz | etwas |
Zubereitung
Gemüse schälen und in dünne Scheiben hobeln. Öl in der Fritteuse oder in einem hohen Topf erhitzen. Gemüse darin nach und nach frittieren, dann auf Küchenkrepp abtropfen lassen und evtl. mit Salz würzen. Dazu Dips reichen.
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