Gemüse-Chips

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rote-Beete-Knolle 1 große
Möhre 1 große
Petersielienwurzel 1 große
Knollensellerie 200 g
Öl zum Frittieren 1 Liter
evtl. Salz etwas

Zubereitung

Gemüse schälen und in dünne Scheiben hobeln. Öl in der Fritteuse oder in einem hohen Topf erhitzen. Gemüse darin nach und nach frittieren, dann auf Küchenkrepp abtropfen lassen und evtl. mit Salz würzen. Dazu Dips reichen.

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