Salat bunt gemischt
leicht
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Bunter Salat
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Tomaten | 2 |
| rote Paprikaschote | 1 |
| gelbe Paprikaschote | 1 |
| Salatgurke | ½ |
| Zwiebel | ½ |
| Salz , Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Zucker | ½ TL |
| Balsamico-Essig | 2 EL |
| Olivenöl | 4 EL |
| Basilikum | 4 Zweige |
| einige Salatblätter vom Eissalat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)661 (158)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate27,4 g
Fett2,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)661 (158)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate27,4 g
Fett2,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Tomaten putzen , waschen und in Spalten schneiden . Paprikaschoten putzen , waschen und in feine Streifen schneiden .Gurke waschen , schälen der Länge nach vierteln und klein schneiden .Zwiebel schälen und fein würfeln .Basilikum waschen und kleinschneiden . Etwas vom Basilikum zum Garnieren ganz lassen .
2.Alles vermengen und mit Salz, Pfeffer , Zucker , Essig und Öl vermengen .Auf den Salatblättern anrichten und mit Basikum und Tomate garnieren .
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vom
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