Name: Sojasprossensalat aus China
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 300 Gramm Sojasprossen Konserve abgetropft; 150 Gramm Champignons; 1 Stück Paprikaschote rot; 2 EL Sojasoße dunkel; 2 EL Zitronensaft; 4 EL Sesamöl; 1 Prise Zucker; 1 Prise Salz

Sojasprossensalat aus China

10 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Sojasprossen Konserve abgetropft	300 Gramm
Champignons	150 Gramm
Paprikaschote rot	1 Stück
Sojasoße dunkel	2 EL
Zitronensaft	2 EL
Sesamöl	4 EL
Zucker	1 Prise
Salz	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.Die Sojasprossen 1 Minute kochen und mit kaltem Wasser abspülen. Die Champignons abpinseln oder mit einem Tuch abreiben, in Scheiben schneiden und mit den Sojasprossen in eine Schüssel geben. Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Ebenfalls in die Schüssel geben. Die Sojasoße mit Zitronensaft, Öl, Salz und Zucker verrühren und unter den Salat heben.
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Rezept von rickyundgaby
vom 02.11.2009

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