Name: Omi`s Lieblingseintopf
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 450 g Kartoffeln mehlig, geschält und gewürfelt; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 EL Rapsöl; 500 ml Gemüsebrühe; 2 Paprika rot, gewürfelt; 400 g Tomatenstücke, gewürfelt; 2 TL Paprikapulver edelsüß; 10 Wacholderbeeren; 1 Knoblauchzehen gepresst; 200 g Sauerkraut abgetropft; Meersalz , Pfeffer aus der Mühle

Omi`s Lieblingseintopf

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln mehlig, geschält und gewürfelt	450 g
Zwiebel, gewürfelt	1
Rapsöl	2 EL
Gemüsebrühe	500 ml
Paprika rot, gewürfelt	2
Tomatenstücke, gewürfelt	400 g
Paprikapulver edelsüß	2 TL
Wacholderbeeren	10
Knoblauchzehen gepresst	1
Sauerkraut abgetropft	200 g
Meersalz , Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Kartoffel- und Zwiebelwürfel in Öl in einem Topf kurz anbraten , mit Gemüsebrühe ablöschen. Paprika- und Tomatenstücke dazugeben. Salz , Pfeffer, Paprika , Knoblauch und Wacholderbeeren dazugeben , und alles miteinander 10 min. garen. Sauerkraut zufügen und weitere 20 min. bei geringer Hitze köcheln lassen.
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Rezept von s****n
vom 31.10.2009

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