Kartoffelauflauf a´la Pascha
1 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln festkochend | 1 kg |
| Cremefine zum kochen | 2 Becher |
| Schinken gekocht, in Würfel geschnitten | 200 g |
| Rohschinken , gewürfelt | 250 g |
| Emmentaler geraspelt | 200 g |
| Salz , Pfeffer, Paprika, Petersilie getrocknet | etwas |
| Lauchzwiebeln, in Ringe geschnitten | ½ Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)912 (218)
Eiweiß10,4 g
Kohlenhydrate25,7 g
Fett8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Backofen auf 180 Grad Ober - und Unterhitze aufheizen. Währenddessen Kartoffeln mit Schale kochen, pellen und leicht abkühlen lassen. Anschließend in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Immer im Wechsel , mit den Kartoffeln beginnend , Schinken , Zwiebeln, Käse und Gewürze dachziegelförmig in eine große Auflaufform stapeln, bis die Form gut gefüllt ist. Zum Schluß mit Cremefine übergießen, bis der Auflauf darin "schwimmt". Nun ca. 40 min. im Backofen überbacken.
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vom
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