Maiscrepes

Zubereitung

• 1.Die Hälfte der Maiskörner mit etwas Milch pürieren. Eier trennen und die Eidotter mit Mehl, restlicher Milch, Mineralwasser und Maispüree vermengen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und mit den restlichen Maiskörnern, die ganz geblieben sind, unter die Masse heben. In einer Bratpfanne Pflanzenöl und ein bisschen Butter erhitzen und mit der Maismasse Crepes ausbacken bis sie beidseitig goldgelb sind. Gutes Gelingen!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von n****y
  vom 29.10.2009