Rhabarber-Tiramisu
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rhabarber | 300 Gramm |
| Zuicker | 110 Gramm |
| Vanillinzucker | 1 Päckchen |
| Mascarpone | 100 Gramm |
| Vanillepudding (Kühlregal) oder selbst gekocht | 300 Gramm |
| Amaretto | 1 Esslöffel |
| Amaretti | 50 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)992 (237)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate48,4 g
Fett4,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)992 (237)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate48,4 g
Fett4,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Rhabarber putzen und in 1 cm große Stücke schneiden. Mit 4 El Wasser, 80 g Zucker und Vanillezucker in einem Topf bei mittlerer Hitze aufkochen. Unter häufigem Rühren so lange kochen, bis der Rhabarber vollständig weich ist und keine Stücke mehr zu erkennen sind. Abkühlen lassen.
2.Mascarpone in einer Schüssel mit 30 g Zucker verrühren. Vanillepudding und nach Belieben Amaretto dazugeben und untermischen.
3.Rhabarber in Gläser verteilen, die Puddingcreme darübergeben und 1 Std. kalt stellen. Amaretti zerbröseln und die Creme damit bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von f****l
vom
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