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Rhabarber - Erdbeergrütze

25 Minleicht
Rhabarber - Erdbeergrütze - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Rhabarber frisch, geputzt gereinigt und in Stücke geschnitten500 gr.
Erdbeere frisch gewaschen geputzt und in Stücke geschnitten250 gr.
Orangen frisch und Saft ausgepresst2 Stück
Weißwein halbtrocken10 cl
Vanilleschote längs halbiert und ausgekratzt½ Stück
Zucker200 gr.
Vanillepuddingpulver½ Päckchen
Deko Erdbeere Minzblatt gebräunte Mandeln etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Topf aufsätzen mit Orangensaft , Zucker und ausgekratzter Vanillestange, dazu die Rhabarber- stücke, Deckel drauf und kurz aufkochen lassen

    2.Puddingpulver mit dem Weißwein anrühren

    3.Die Rhabarbergrütze mit dem angerühren Puddingpulver andicken - binden

    4.kleingeschnittenen Erdbeeren dazu geben und vermengen auskühlen lassen

    5.Fertig - Bon Appetit schmeckt zB. mit Vanillesauce oder Vanilleeiscreme

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    Rezept von leckerklausi
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