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Raisin Bran Muffins-- werden immer frisch gebacken, Teig erhaehlt sich fuer 6 Wochen im Kuehlschrank

30 Minleicht
Raisin Bran Muffins-- werden immer frisch gebacken, Teig erhaehlt sich fuer 6 Wochen im Kuehlschrank - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 60 Personen
Raisin Bran Cereal von Kellogg oder andere Marke-muss Rosninen im Bran sein 3/4 Pfund1 Päckchen
Zucker3 Tasse
Mehl5 Tasse
Natron5 Teelöffel
Salz2 Teelöffel
Eier leicht geschlagen4
Oel1 Tasse
Buttermilch1 Liter
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.In einer Schuessel mix die ersten 5 trockenen Zutaten. Gebe dir Eier, Oel,und die Buttermilch dazu. ruehre gut.

    2.Wenn die Muffins nich gleich gebacken werden, diesen Teig in eine Tupperware Schuessel, Deckel drauf und stelle in den Kuehlschrank. Backe die Muffins wenn Du willst in gut gefettete Muffinform, oder Papierforms. Loeffel 2/3 voll. Stecke ein getrocknete Pflaume rein, muss aber nicht sein. Bake auf 400C mittelhoher Hitze 20 Minuten.

    3.Ich backe immer nur 6 Stueck und der Teig haelt sich fuer 6 Wochen in der zugedeckten Schuessel. Das macht fuer frische Muffins fuer jedes Fruestueck

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