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Badischer Kartoffelsalat

1 Stdleicht
Badischer Kartoffelsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Kartoffeln500 g
Fleischbrühe (Würfel)1 Würfel
Apfelessig am besten Bio5 EL
zwiebel rot1 Stück
Salatgurke1 Stück
Öl5 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Schnittlauch frisch etwas
Zucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Kartoffeln kochen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel würfeln, die Salatgurke in dünne Scheiben raspeln. Den Brühwürfel mit sehr wenig wasser auflösen. Alles in eine Schüssel geben und den Essignoch darüber gießen. 30min ruhen lassen.

    2.Danach mit Salz Pfeffer Schnittlauch und Zucker abschmecken und erst zum Schluss das Öl unter mengen.

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    Rezept von C****0
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