1.Gemüsebrühe aufsetzen zum kochen bringen, Mautaschen einlegen und leicht köcheln lassen.... Zwiebel schälen halbieren und in Streifen schneiden und in etwas Butter andünsten mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver würzen....

2.Maultaschen im Teller anrichten und die Zwiebel darauf geben.... Mit noch leicht warmen Kartoffelsalat servieren.... (die meisten Schwaben geben den Kartoffelsalat in die Brühe mit rein)..... ........Guten Appetit........