Weihnachtsmuffins

Rezept: Weihnachtsmuffins
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Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
200 Gramm
Apfel, am besten rotschalig
1 EL
Zitronensaft
250 Gramm
Mehl
1 Pck.
Backpulver
100 Gramm
kernige Haferflocken
40 Gramm
Rosinen
100 Gramm
Zucker braun
1 Prise
Salz
1 TL
Zimt
0,5 TL
Kardamon
200 Gramm
saure Sahne
2
Eier
6 EL
Öl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
25.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1670 (399)
Eiweiß
4,1 g
Kohlenhydrate
40,9 g
Fett
24,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Weihnachtsmuffins

1
Aofel waschen, entkernen und in Würfel schneiden, anschließend mit Zitronensaft beträufeln.
2
Mehl, Backpulver, 90 gr. Haferflocken, 20 gr. Rosinen, Zucker, Salz, Zimt und Kardamon mischen. Saure Sahne, Eier und Öl vermischen und unter die Mehlmischung heben. Nicht zu lange rühren. Apfelwürfel abtropfen lassen und 2/3 unter die Masse heben.
3
Muffinform mit Papierförmchen auslegen und den Teig darin gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad ca. 25 min backen.
4
Die restlichen Haferflocken und Rosinen mit den übrigen Apfelwürfeln mischen und nach ca. 15 min Backzeit auf den Muffins verteilen und mitbacken.

KOMMENTARE
Weihnachtsmuffins

Benutzerbild von DieWildeFee
   DieWildeFee
Klingt toll..werde ich probieren..Weihnachten kommt ja bald:-)) GLG Birgit
Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
5 tolle sterne von Amerika
Benutzerbild von romantica
   romantica
klingen appetitlich... 5** und lg anne
Benutzerbild von Plogi
   Plogi
5 leckere *****lg Sonja

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