Türkischer Honig

Zubereitung

• 1. Honig und Zucker erhitzen. Unter rühren 2-3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Vorsicht: Sehr heiß, Spritzgefahr!

  2. Orangen- und Zitronenschale abreiben. Saft der früchte auspressen. Alles mischen.

  3. Eiweiße steif schlagen, unter die flüssige Honig-Zucker-Mischung heben. Mandeln, Zitrussäfte und -schalen einrühren. Eine flache Schale mit den Backoblaten auslegen. die Masse einfüllen, glattstreichen und abtrocknen lassen. Dann im Eisfach frosten.

  4. EXTRA-TIPP: Die Mandeln vor dem Einrühren grob hacken.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von M****y
  vom 23.10.2009

  
• Weiterlesen