Eisbein 1 mit Suppengrün

1 Std 10 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Schwein Eisbein (Haxe) (fe) frisch, halbieren lassen1 ½ Kilogramm
Suppengrün1 Bund
Gewürze : 2 Lorbeerblatt, ca. 10 Pfefferkörner, 3 Pimentkörner etwas
3 TL Salz, 2 TL Majoran-gerebelt etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1. mit reichlich Wasser, gewürfeltem Suppengrün und den Gewürzen das Eisbein garen, gereicht wird mit Salzkartoffeln und natürlich Sauerkraut ( vor dem Servieren einige Teilchen vom Eisbein abtrennen und in die Brühe zurückgeben für Nudeltopf )

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