KÜRBISKOMPOTT
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kürbis frisch | 1000 Gramm |
| Weinessig | ⅛ liter |
| Zucker | 100 Gramm |
| Wasser | 1 ¼ liter |
| Orangen unbehandelt | 2 |
| Zimtstange | 1 |
| Gewürznelken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)41 (10)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)41 (10)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett0 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Die Kürbisse schälen, vom Kerngehäuse befreien und in Stifte schneiden. Den Weinessig mit 1/4 Liter Wasser verdünnen, über die Kürbisse leeren und 1 Tag ziehen lassen.
2. 1 Liter Wasser mit dem Zucker, dem Zimt, Nelken und den Orangenschalen verkochen, Kürbisse abtropfen und in den Wassergemisch weichkochen. Zuletzt den Orangensaft dazugeben. Ausgekühlt servieren.
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vom
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