Heidelbeer - Rahm - Kuchen

Zubereitung

• 1. Blätterteig auftauen, Heidelbeeren waschen und trocken tupfen, Blätterteigplatten aufeinanderlegen und ausrollen, in eine 24 er Form Backfolie auslegen ( 28 er Form nehme ich von allem dopellte Menge ) und Blätterteig in die Backform legen, auch am Rand hochziehen.

  2. Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen und mit Semmelbrösel bestreuen, Heidelbeeren auf dem Boden verteilen, Eier verrühren, Schmand, sauere Sahne, Zucker, Puddingpulver und Zitronensaft unterrühren, über die Heidelbeeren gießen.

  3. Backofen vorheizen auf 180 Grad, Kuchen ca. 45 Minuten backen, in der Form auskühlen lassen und mit den Mandelblättchen bestreuen.

  4. Bilder kommen etwas später.

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  Rezept von Angi54
  vom 17.10.2009

  
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