1.Fleisch und Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Gurken und Zwiebeln würfeln

2.Fleisch Portionweise in etwas Öl scharf anbraten und aus der Pfanne nehmen

3.Im Bratfett Zwiebeln und Pilze anrösten mit Mehl bestaüben und die Sahne einrühren. Sollte die Soße zu dickflüssig sein etwas Wasser zugeben und aufkochen lassen . Brühpulver und Senf einrühren. Etwas einköcheln lassen

4.Zum Schluß das Fleisch und die Gurken unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

5.Dazu passt Reis