Name: Apfel-Quark-Kuchen ohne Boden
Total time: 15 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 gr. Butter, (weich); 2 Stk. Eier; 120 gr. Zucker; 500 gr. Magerquark; 50 gr. Gries; 1 EL Vanillepuddingpulver; 1 Stk. Vanilleschote; 1 Stk. Zitronenschale gerieben von Dr. Oetker; 25 gr. Zucker; 2 Stk. große Äpfel, geschält und große Stücke geschnitten; Butter in Flocken; Zimt + Zucker

Apfel-Quark-Kuchen ohne Boden

15 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Butter, (weich)	100 gr.
Eier	2 Stk.
Zucker	120 gr.
Magerquark	500 gr.
Gries	50 gr.
Vanillepuddingpulver	1 EL
Vanilleschote	1 Stk.
Zitronenschale gerieben von Dr. Oetker	1 Stk.
Zucker	25 gr.
große Äpfel, geschält und große Stücke geschnitten	2 Stk.
Butter in Flocken	etwas
Zimt + Zucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Backofen auf 170° Grad Umluft vorheizen. Eine Springform fetten und mehlen (oder Paniermehl). Eier trennen. Die weiche Butter, den Zucker und das Eigelb schaumig schlagen. Dann den Magerquark, den Grieß, das Puddingpulver und das Mark der Vanilleschote und die Zitronenschale dazu geben. Zum Schluss die steif geschlagene Eiweiß-Zucker-Masse und die Äpfel darunter heben. Den Teig rein und mit Zimt + Zucker bestreuen. Dann für 40 Minuten in den Backofen!
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Rezept von m****r
vom 16.10.2009

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