Rinderfilet mit Rosmarin

Zubereitung

• 1.Ofen auf 200 °C vorheizen. Ofenfeste Röstpfanne leicht einölen.

  2.Fleisch mit Salz und Pfeffer von allen Seiten würzen und in die Pfanne legen.

  3.Knoblauch, Rosmarin und Oregano in einer kleinen Schüssel vermischen. Kräutermischung in das Fleisch einkneten.

  4.Für ca. 30 min. in den Ofen geben, nach Geschmack auch etwas länger.

  5.Das Fleisch für 15 min. ruhen lassen, in dünne Scheiben schneiden und servieren.

  6.Dazu ein knackiger Salat oder Brokkolie und Rosmarinkartoffeln :-)

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  Rezept von N****9
  vom 16.10.2009