Sweet Potato Biscuits

Zubereitung

• 1.Nehme Gabel und steche ein paar Loecher in die Kartoffel, lege die Kartoffel in den Microwave Ofen bei hocher Hitze 6 Minuten kochen oder bis die Kartoffel zart ist. Schaele Kartoffel und mache einen Brei mit der Gabel. Kuehle den Brei bevor Benutzung wegen der Butter..

  2.Mehl mit Zucker ind einer Schuessel mischen. Schneide die Butter und das Fett dazu, mache es mit der Hand wie Streusel. Der Teig darf nicht glatt sein. Den kalten Kartoffelbrei rein mit der Milch. Aber nur ruehren bis es feucht ist, der Teig muss nich glatt sein..

  3.Lege den Teig auf ein Brett mit Mehl bestreut. Knede 3 bis 4 mal. Rolle den Teig in 1 cm dicke und nehme ein rundes Glass oder ein Kekseschneider. Lege die ausgeschnitten Biscuits auf ein gefettes Backblech. Backe fuer 15 Minuten auf 400F Mittelhoher Hitze. bis sie hellgoldbraun sind. Der Teig macht 10 Stueck. Esse warm mit Butter fuer Fruehstuck oder Marmelade

  4.Auch sehr gut mit Suppe

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  Rezept von i****f
  vom 16.10.2009

  
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