Dessert - Caipirinha-Flammeri
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Milch | 250 ml |
| Sahne | 250 ml |
| Zucker | 150 g |
| Mark von 1 Vanilleschote | etwas |
| abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Limette | etwas |
| Zuckerrohrschnaps - Cachaca | 50 ml |
| Speisestärke | 45 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)986 (235)
Eiweiß2,0 g
Kohlenhydrate27,8 g
Fett11,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)986 (235)
Eiweiß2,0 g
Kohlenhydrate27,8 g
Fett11,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Milch mit Sahne, Zucker, Vanillemark und Limettenschale aufkochen. Die Speisestärke mit dem Zuckerrohrschnaps glatt rühren und in einem dünnen Strahl vorsichtig in die Milch-Sahne einrühren. Unter ständigem Rühren ca. 2 Minuten kochen lassen
2.Die Creme in eine kalt ausgespülte Form oder Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und am besten über Nacht im Kühlschrank erstarren lassen.
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vom
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