Winter - Brownies

Zubereitung

• 1. Kuvertüre nach Vorschrift schmelzen und etwas abkühlen lassen.

  2. Butter mit Zucker cremig rühren, Eier nach und nach zufügen und alles schaumig aufschlagen. Flüssige Kuvertüre unterrühren, Mehl und Backpulver, Haselnüssen, Kokaopulver, Citro- und Orange - Back vermischen. Mit der Creme zu einem Teig verühren, dabei den Glühwein oder den Traubensaft esslöffelweise unterühren.

  3. Den Teig in gefettete quadratische Springform oder flache Kastenform ( 30x 30 ) füllen und im vorgehizten Backofen bei 160 Grad ca. 40 - 45 Min. backen. Der Teig soll gerade eben durchgebacken sein und darf nicht zu braun werden.

  4. Für die Dekoration die Kuvertüre schmelzen, das Kokosfett darin auflösen. Den Abgekühlten Kuchen damit überziehen und sofort mit dem Krokant und den Pistazien verzieren.

  5. Nach dem vollständigen Erkalten in kleine Quadrate schneiden.

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  Rezept von h****n
  vom 14.10.2009

  
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