Kürbis-Curry-Suppe

40 Mineinfach
Kürbis-Curry-Suppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Hokkaido-Kürbis1
Gemüsebrühe900 ml
Knoblauch2 Zehen
Currypulver3 TL
gemahlener Ingwer1 TL
Sahne150 ml
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Kürbiswürfel in der Brühe ca. 20 min weich kochen. Knoblauch fein hacken und in den Topf geben. Dann alles fein pürieren.

    2.Currypulver, Ingwer und Sahne zugeben, gut verrühren und alle nochmal aufkochen lassen. Heiß servieren!

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    Rezept von Claudia84
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