Kürbissuppe mit Lauch und Orange

Rezept: Kürbissuppe mit Lauch und Orange
Leicht
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Leicht
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Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
1kg
Gelben und Weißen -Kürbisfleisch
500g
Kartoffeln
1 Bund
Lauch
60g
Butterschmalz
100g
Creme Fraiche
1Becher
Sahne
1
Apfelsine
Salz,Peffer und Chilepulver
1/12l
Gemüsebrühe
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
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ZUBEREITUNG
Kürbissuppe mit Lauch und Orange

1
Butterschmalz in einem Topf erhitzen und den Lauch glasig dünsten.
2
Dann die Kartoffel-und Kürbiswürfel zufügen und unter Rühren anbraten.
3
Danach alles schön würzen und den Saft der Apfelsine hinzufügen.
4
Zum Schluß die Gemüsebrühe dazutun und ca.30min köcheln lassen.Anschließend mit dem Püriestab die Suppe pürieren und die Sahne und das Creme Fraiche unterrühren.
5
Nochmals abschmecken wer mag kann ein paar angedünstete Kürbiskerne dazu tun.

KOMMENTARE
Kürbissuppe mit Lauch und Orange

Benutzerbild von AXOLOTLINE
   AXOLOTLINE
hört sich gut an , fruchtig. Aber die Zubereitungszeit scheint mir sehr kurz. ;-)
Benutzerbild von DieWildeFee
   DieWildeFee
Die klingt supergut!!!!!! GLG Birgit
Benutzerbild von ursulaschulze1111
   ursulaschulze1111
Mmmmh..die klingt aber lecker..5* für dich LG Ursula

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