Jamie 's Lemon Curd

Rezept: Jamie 's Lemon Curd
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
100 ml
Zitronensaft
150 ml
Orangensaft
100 g
Butter
30 g
Süeisestärke gesiebt
100 ml
Weißwein
50 ml
Whisky
150 g
Zucker
1 Pck
Zitronenschalenabrieb
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1059 (253)
Eiweiß
0,2 g
Kohlenhydrate
26,0 g
Fett
12,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Jamie 's Lemon Curd

1
Butter zerlassen,Speisestärke dazugeben +unter rühren solange erhitzen bis sie hellgelb ist.
2
Zitronensaft,Orangensaft,Wein + Whisky dazu geben+ mit dem Schneebesen gut durch rühren. Es dürfen keine Klümpchen entstehen.
3
Dann Zucker + Zitronenschale zufügen,bei ständigem rühren 3 Min. kochen lassen.
4
Danach randvoll in Gläser füllen,Deckel schließen+ auf dem Kopfstehend abkühlen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren.

KOMMENTARE
Jamie 's Lemon Curd

Benutzerbild von cogro
   cogro
Leeeecker!!!!
Benutzerbild von cogro
   cogro
sensationell gut!! zum hineinliegen!!
Benutzerbild von Milchpirat
   Milchpirat
Lange gesucht und nun bei Dir gefunden DANKE, Balsam für die SEELE
Benutzerbild von elke42
   elke42
Hei, das ist mal ein Lemon Curd ohne Eigelb. Das ist gut, ich hab immer die Befürchtung, das das Curd schnell verdirbt wg. dem Ei. Danke für das Rezept! Du bist ein Schatz!
Benutzerbild von mike1812
   mike1812
sehr lecker 5*****

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