Pastetchen mit Geflügel-Sherry-Rahm
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenfilet | 350 g |
| Karotte | 1 |
| Lauchzwiebeln | 2 |
| Blätterteig Pastetchen { Fertigprodukt } | 4 |
| Öl | 1 Eßl. |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Mehl | 2 Teel. |
| Sherry trocken | 5 Eßl. |
| Sahne | 100 g |
| Hühnerbrühe | 1 Teel. |
| Petersilie zum Garnieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1407 (336)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate28,6 g
Fett22 g
Zubereitung
1. Hähnchenfilets in kleine Stücke schneiden. Karotte sehr fein würfeln, Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Pastetchen im vorgeheizten Backofen ca. 10 Min. aufbacken. Fleisch in heißem Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse kurz mitbraten, alles mit Mehl bestäuben und kurz anschwitzen. Sherry, Sahne , 3/8 l Wasser und Brühe einrühren. Alles aufkochen und ca. 8 Min. köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Pasteten damit füllen. Garnieren und sofort servieren.
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vom
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