mousse au mint
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: mousse au mint 
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Eiweiß ganz frisch | 7 |
| Zartbitterschokolade klein gehackt | 100 gr |
| Kuvertüre Vollmilch klein gehackt | 200 gr |
| Schlagsahne | 200 gr |
| minzöl | 4 tropfen |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1584 (378)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate37,0 g
Fett22,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1584 (378)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate37,0 g
Fett22,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.das eiweiß sehr steif schlagen...kuvertüre und schoki im heißen wasserbad schmelzen...sahne steif schlagen...die geschmolzene schoki mit dem eischnee vorsichtig verrühren...dann die sahne darunterheben und zum schluß das minzöl dazu geben...vorsichtig durchrühren und sofort für min 2 std kaltstellen...wer mag kann das mit vanillesauce servieren...
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****h
vom
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