Weiße Schoko-Mousse

Rezept: Weiße Schoko-Mousse
Bitte die Waage vorher entsorgen !
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
150 Gramm
weiße Kuvertüre
2
Eier
50 Gramm
Zucker
200 Gramm
Schlagsahne
50 Gramm
Zucker
2 Esslöffel
Kokosraspel
Batida de Coco
2 Scheiben
Ananas
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1490 (356)
Eiweiß
4,7 g
Kohlenhydrate
45,6 g
Fett
17,2 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Weiße Schoko-Mousse

1
Kuvertüre grob hacken, im heißen Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Eigelb und 50 Gramm Zucker im heißen Wasserbad 5 Minuten cremig schlagen. Die lauwarme Kuvertüre unterrühren. Eiweiß steif schlagen, 50 Gramm Zucker dabei einrieseln lassen. Schlagsahne steif schlagen. Zuerst die Sahne, danach den Eischnee unter die Creme heben.
2
Kokosraspel und etwas Kokoslikör unterrühren. Die Creme in 4 Dessertgläser verteilen und ca. 3 Stunden kalt stellen. Die Ananasscheiben in kleine Stücke schneiden und die Schoko-Mousse damit garnieren.

KOMMENTARE
Weiße Schoko-Mousse

Benutzerbild von rowiwo
   rowiwo
hui, das ist aber sehr lecker, das hab ich mir geborgt und lasse als pfand 5* da lg rosi
Benutzerbild von gustostueckerl
   gustostueckerl
Mhmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm! *****Sterne!
Benutzerbild von Omasusi
   Omasusi
superlecker...könnt ich mich reinlegen.5 *****
Benutzerbild von annekind
   annekind
lecker,lecker und ohne Worte
Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
Ich gehe selten auf die Waage,ist also egal,alles verputzen:))))) leeckere 5***** und GGLG Edelgard

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