Aprikosen-Mandel Schnitten mit Baiser

Rezept: Aprikosen-Mandel Schnitten mit Baiser
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Zutaten für
10
Personen
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ZUTATEN
1 kg
Aprikosen aus der Dose
150 g
Butter weich
3
Eier
250 g
Zucker
2 Päckchen
Vanillinzucker
6 EL
Aprikosensaft
200 g
Mehl
1 Päckchen
Backpulver
4
Eiweiß
100 g
Puderzucker
100 g
Mandeln gemahlen
15 g
Speisestärke
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
08.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1691 (404)
Eiweiß
4,7 g
Kohlenhydrate
55,3 g
Fett
18,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Aprikosen-Mandel Schnitten mit Baiser

1
Butter schaumig schlagen und Eier,Zucker und Aprikosensaft unterrühren. Anschließend gem.Mandeln, Mehl und Backpulver unterrühren.
2
Die Masse auf ein kleines, eingefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech streichen. Mit Aprikosen (Innenseite nach unten) eng nebeneinander belegen und bei 180 °C ca. 40 Min. backen.
3
In der Zwischenzeit Eiweiß steif schlagen. Unter den Eischnee Puderzucker und Stärke rühren und Mandeln zum Schluß unterheben.
4
Die Baisermasse mit einem Spritzbeutel z.B. Rautenförmig aufspritzen. Kuchen nochmal 10 Min. auf höchster Stufe backen, bis Baiser goldbraun ist. Fertig.

KOMMENTARE
Aprikosen-Mandel Schnitten mit Baiser

Benutzerbild von 555max555
   555max555
Da komm ich mit meinen Tellerchen vorbei bring dir auch 5*****Sterne mit. LG Christa
   Milianda
Den muss ich ausprobieren, sieht toll aus;-) *****Sterne für dich ;-)
Benutzerbild von Britta1970
   Britta1970
Das sieht ja toll aus mit dem Baiser und schmeckt bestimmt auch so.
Benutzerbild von scheikl2008
   scheikl2008
Leckeres Rezept *****lg Barbara
Benutzerbild von gabik1960
   gabik1960
Lecker LG Gabi

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