Gurke im Duo mit Apfel = ein feiner Salat

30 Min leicht
( 6 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Salatgurken 2
rote Paprika 3
Äpfel 800 Gramm
Dill frisch 1 Bund
Für die Sauce etwas
Rotweinessig 6 Esslöffel
Schlagsahne 6 Esslöffel
Naturjoghurt 300 Gramm
etwas Zucker etwas
Salz und Pfeffer aus der Mühle etwas

Zubereitung

1.Gurken schälen, längs halbieren und vierteln und in Würfel schneiden. Paprika, entkernen und in Stücke schneiden. Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, vierteln und in Stücke schneiden. Dill fein schneiden.

2.Für die Sauce: alle Zutaten mischen und mit dem Gemüse mischen. Nur kurz ziehen lassen, da sonst die Gurken zu viel Wasser absondern. Dill darüber verteilen und servieren!

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