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Ente gut-Alles gut!

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Entenbrust ca. 220 gr.2
Salz wenig Peffer½ Teelöffel
Ananasscheiben250 Gramm
rote Zwiebel½
Chili1
Ingwer frisch1 cm
Zucker1 Esslöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Fettschicht der Entenbrüstchen einschneiden, mit der Fettschicht nach unten in eine kalte Bratpfanne legen, bei grosser Hitze ca. 8min. anbraten. Hitze reduzieren, Brüstli wenden und ca. 4 min. fertig braten, würzen.

    2.Für die Salsa, Ananas in Wüfeli schneiden, Zwiebeln, Chili fein hacken, Ingwer reiben, Zucker beigeben und alles gut mischen.

    3.Salsa zusammen mit den Entenbrüstli Servieren, dazu einen Blattsalat mit italienischem Dressing servieren!

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    Rezept von S****8
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