Salat: Karottensalat

1 Std leicht
( 16 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Karotten 5 Stück
Äpfel frisch Boskop 1 Stück
Kräuteressig 4 Esslöffel
Sonnenblumenöl 4 Esslöffel
Zitronensaft frisch gepresst etwas
Senf mittelscharf etwas
Maggi etwas
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle weiß etwas
Schnittlauch frisch etwas

Zubereitung

1.Den Apfel und die Karotten waschen, schälen und danach fein raspeln.

2.Salz, Pfeffer, Senf, Zitronensaft, Kräuteressig, Sonnenblumenöl dazugeben. Alles gut miteinander vermengen. Evtl. nach Geschmack Maggi hinzufügen. Danach abschmecken.

3.Als letztes die Schnittlauchröllchen dazugeben.

4.Den Salat bis zum Verzehr mindestens 30 Minuten kalt stellen, damit er gut durchziehen kann.

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