Blaubeer-Sahne-Torte

40 Min leicht
( 106 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Biskuitboden 1 gekauften
selber gebackenen Tortenboden oder
Blaubeeren 1 Glas
Zitronenzucker 1 Beutel
Zitronensaft oder
Sahne 2 Becher
Gelatine 12 Blatt
Vanillezucker 2 Beutel

Zubereitung

1.Auch hierfür habe ich aus zeitmangel einen gekauften Biskuitboden verwendet. Um den Boden einen Tortenring stellen und Semmelbrösel von innen um den Rand streuen, damit der Belag nicht entweichen kann.

2.Die Gelatine einweichen. Blaubeeren in eine Schüssel geben und Zitronenzucker oder etwas Zitronensaft zugeben.

3.Die Gelatine mit etwas Flüssigkeit auflösen. Dann die flüssige Gelatine mit etwas Blaubeersaft verrühren und dann alles unter die Blaubeeren rühren.

4.Die Sahne mit Vanillezucker schlagen und unter die Blaubeermasse heben. Wenn die Masse zu gelieren beginnt auf den Tortenboden geben und kalt stellen bis sie fest ist.

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