Fleischklöße in Currysauce
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Brötchen, eingeweicht | 1 |
| Hackfleisch gemischt | 350 g |
| Ei | 1 |
| Zwiebel | 1 |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Für die Sauce: | etwas |
| Öl | 3 EL |
| dicke Zwiebel | 1 |
| Fleischbrühe | ½ Liter |
| Mehl | 2 EL |
| Kondensmilch | 8 EL |
| Apfelmus | 4 EL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Zucker | 1 Prise |
| Currypulver | 3 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)240 (57)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate8,4 g
Fett1,4 g
Zubereitung
1. Aus den oberen Zutaten einen Fleischteig herstellen und ruhen lassen.
2. Für die Sauce das Öl in einem Topf erhitzen. Gewürfelte Zwiebel darin glasig werden lassen. Mit Fleischbrühe aufgießen. Mehl mit Kondensmilch anrühren und die Brühe damit binden. Apfelmus reinrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Curry würzen und 5 Minuten einköcheln lassen. Von dem Fleischteig kleine Klöße formen und in die Sauce gleiten lassen. Ca. 15 Minuten darin gar ziehen lassen. Nicht kochen lassen. Dazu schmeckt Reis.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von I****0
vom
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