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"Die letzten müssen weg!!" Zwetschgenkuchen

leicht
"Die letzten müssen weg!!" Zwetschgenkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwetschgen1 Kilogramm
Butter oder Margarine100 Gramm
Zucker100 Gramm
Bourbon-Vanillezucker1 Päckchen
Salz1 Prise
Eier2 Stück
Rum2 EL
Mehl150 Gramm
Backpulver1 TL
Kokosraspel150 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Butter,Zucker,Vanillezucker,Salz,Eier und Rum schaumig rühren. Das Mehl mit Backpulver mischen und zusammen mit den Kokosraspeln zufügen. Eine gefettete Springform ausbröseln,den Teig hineinfüllen und am Rand etwas hochziehen. Die Pflaumen entsteinen,einschneiden und dicht nebeneinander in die Form schlichten. Den Kuchen im vorgeheitzten Ofen backen.Mit Puderzucker überstäuben. UL 170 grad Backzeit ca.1 Std.

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    Rezept von fiffi
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