Käse-Kresse-Soße
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 40 Gramm |
| Mehl | 30 Gramm |
| Sahne 10% Fett | 200 Gramm |
| Schmelzkäse mit Gewürzen 62,5 gramm | 1 Ecke |
| Kresse (Gartenkresse) | 1 Kästchen |
| Pfeffer aus der Mühle weiß Salz | etwas |
| Fleischbrühe | 0,30 Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)152 (36)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett3,2 g
Zubereitung
1. Butter in einen Topf erhitzen Mehl dazugeben gut anschwitzen mit Fleischbrühe und Sahne aufgießen gut durchkochen Käse zugeben und unterrühren darin zergehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kresse mit der schere abschneiden zugeben fertig gut zu Blumenkohl etc.
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vom
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