SAUERKRAUT----PUSZTA WÜRSTEL---

einfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Sauerkraut abgetropft20 dag
Kümmel gemahlen2 Msp
Paprikapulver edelsüß2 Msp
Petersilie gehackt2 EL
Estragonsenf2 Kfl
Sz.Pfeffer aus der Mühle etwas
Frankfurter Würstchen2 Paar
dünne Scheiben Hamburgerspeck12
Öl zum Braten1 Esl
Suppe klar0,06 l
Öl1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Sauerkraut waschen, gut ausdrücken und mit Kümmel, paprikapulver, Petersilie und Senf vermengen. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Würstel der Länge nach aufschneiden, dass sie an den beiden Enden zusammenhalten. Würstel mit der halben Menge Kraut füllen und jedes Würstel mit jeweils 3 Speckscheiben umwickeln.

    2. umwickeln. Dann in heißem Öl bei mittlerer Hitze rundherum etwa 3 min. braten. Restliches Kraut mit Suppe und Öl VERMENGEN UND ETWA 3 MIN.: BEI MITTLERER Hitze ZUGEDECKT DÜNSTEN: wÜRSTEL MIT kRAUT ANRICHTEN:

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