Bulgursalat nach Elfen Art

Name: Bulgursalat nach Elfen Art - schnell & einfach - von kuechenelfe
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm Bulgur; 250 Gramm Kirschtomaten; 1 Stück Zuccini; 1 Stück Paprikaschote gelb; 2 Stück Zwiebeln gehackt; Ajvar, Pfeffer Salz Zitronensaft von zwei Zitronen Currypulver; Paprikapulver edelsüß, Olivenöl, etwas Melforessig

25 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Bulgur	300 Gramm
Kirschtomaten	250 Gramm
Zuccini	1 Stück
Paprikaschote gelb	1 Stück
Zwiebeln gehackt	2 Stück
Ajvar, Pfeffer Salz Zitronensaft von zwei Zitronen Currypulver	etwas
Paprikapulver edelsüß, Olivenöl, etwas Melforessig	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Bulgur gut abbrausen in Wasser kurz aufkochen dann 7 minuten ziehen lassen abschütten und dann abkühlen lassen. , Kirschtomaten Zuccini und Paprikaschote in feine Würfel schneiden unter den Bulgur mischen. Zwiebeln hinzugeben. 3 Esslöffel Ajvar beimischen . Mit Pfeffer, Salz Curry , Essig und Paprika abschmecken . Am Schluß den Zitronensaft und etwas olivenöl hinzugeben . Nochmals abschmecken. gut durchziehen lassen. Guten Hunger.
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Rezept von kuechenelfe
vom 26.09.2009

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