Scharfer Gurkensalat

20 Min leicht
( 11 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Gurken 2 Stk
Zwiebel 1 Stk
kleine getrocknete Chili oder Piri Piri 3 Stk
Zucker 5 EL
Salz 1 TL
weißer Balsamico 6 EL
Wasser 150 ml

Zubereitung

Gurken waschen und in dünne kleine Streifen schneiden. Zwiebel schneiden, Chili zerreiben und beides über die Gurken geben. Wasser, Essig Zucker und Salz aufkochen bis sich Salz und Zucker gelöst haben, alles über die Gurken geben und kalt stellen. (Am besten über Nacht) Vor dem Servieren eventuell nochmal nachsalzen.

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