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Kohlrabi mit Pfeffersahne

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kohlrabi1 ½ kg
Frühstücksspeck125 gr.
Zwiebeln250 gr.
Margarine30 gr.
Saure Sahne200 ml
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.die geschälten Kohlrabi in kochendem Salzwasser etwa 10 min vorgaren - Speck und Zwiebeln würfeln und die Speckwürfel in der Margarine knusprig ausbraten, dann die Zwiebelwürfel darin anbraten - die vorgegarten Kohlrabi quer halbieren und mit der Schnittfläche nach unten in eine flache Pfanne geben - Speck und Zwiebeln darüber verteilen

    2.im Backofen bei etwa 220°C ca. 30 min garen - die Sahne kräftig mit Pfeffer und wenig Salz würzen und extra zu den Kohlrabi servieren - dazu passen Pellkartoffeln

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    Rezept von F****i
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