Minzsirup

Rezept: Minzsirup
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
60 g
Minzblätter - gut 2 Handvoll
0,5
Limettenabrieb
500 ml
Wasser
500 g
Zucker
1
Zimtstange
8
Pimentkörner
0,5 TL
Korianderkörner
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.09.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
849 (203)
Eiweiß
0,1 g
Kohlenhydrate
49,8 g
Fett
0,1 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Minzsirup

1
Die Minze waschen und gut trocken schütteln. 2-3 schöne Stängel beiseite legen, von den restlichen die Blätter abzupfen. Mit der Limettenschale in eine Schüssel geben und mit dem kochenden Wasser übergiessen. Die Schüssel abgedeckt im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen.
2
Am nächsten Tag durch ein feines Sieb giessen. Zusammen mit dem Zucker aufkochen und 10 min köcheln lassen. Die übrigen Minzstängel mit den Gewürzen in eine Flasche geben (Bügel oder Korkverschluss) und mit dem heissen Sirup übergiessen. Die Flasche verschlossen an einem kühlen Ort aufbewahren.
3
Der Sirup eignet sich zum Marinieren von Obstsalat oder mit Wasser, Tee oder Sekt aufgegossen als Getränk.

KOMMENTARE
Minzsirup

Benutzerbild von kondormaike
   kondormaike
Ich hab auch ein Rezept für Minzsirup in meinem KB - aber dieses hört sich besser an... Sterne und LG Maike
Benutzerbild von onkelstocki
   onkelstocki
Extrem Lecker!!!!!!!!!!! 5***** GLG Martin

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