Kartoffelsuppe mit Wienerwürstchen
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln mehlig in Stücke | 6 Stück |
| Karotten in würfel | 2 Stück |
| Petersilie gehackt | ½ Bund |
| Zwiebel gehackt | 1 |
| Knoblauchzehe zerdrückt | 2 |
| Brühwürfel | 1 |
| Suppengrün frisch | 1 potion |
| wienerwürstchen | 4 paar |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Muskat | etwas |
| Essigessenz | 1 Schuss |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)267 (64)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate10,2 g
Fett0,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Zwiebel und Knoblauch in Butter andünsten Kartoffeln und Karotten dazugeben nochmals ein wenig dünsten, dann mit etwa 1 Liter Wasser aufgießen restliche gewürze dazugeben und kochen lassen bis die Kartoffeln weich sind. Dann alles Pürieren, falls es zu dickflüssig wird mit Wasser aufgießen und nochmals abschmecken.
2. Die Wiener in dünne scheiben schneiden und in die heiße Suppe geben und warten bis sie warm sind und anschließend Servieren. Guten Appetit Bei uns steht der Essig Essenz immer bereit weil uns die Suppe mit mehr Säure besser schmeckt
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von H****d
vom
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