Kirschkuchen mit Mohn

Zubereitung

• 1.Milch in einem Topf erhitzen. Mohn einrieseln lassen und 2-3 Minuten unter rühren köcheln lassen. Beiseite stellen und 10 Minuten zugedeckt quellen lassen. Anschl. abkühlen lassen.

  2.Schattenmorellen in einem Sieb abtropfen lassen.

  3.Butter, Zucker, Bittermandelaroma und Vanillezucker mit dem Quirl des Handrührgerätes mind. 8 Minuten cremig rühren.

  4.Die Eier einzeln je 1/2 Minute unterrühren.

  5.Mehl, Backpulver und Mandeln mischen und mit der Mohn-Milchmasse abwechselnd unterrühren.

  6.Teig auf einem gefetteten Backblech verstreichen.

  7.Ofen auf 175 Grad vorheizen (Umluft 160 Grad ) Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene ca. 40 Minuten backen.

  8.Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von W****e
  vom 16.09.2009

  
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