Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Butter | 125 g |
mittelscharfer Senf | 2 Teelöffel |
Semmelbrösel | 60 g |
Thymian frisch gehackt | 1 EL |
Glatte Petersilie | 1 EL |
geriebener Parmesan | 1 Teelöffel |
Knoblauchzehe | 1 |
Salz, Pfeffer | etwas |
Lachsfilets | 4 Scheiben |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2574 (615)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate24,4 g
Fett56,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2574 (615)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate24,4 g
Fett56,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Butter und Senf miteinander vermischen und die restlichen Zutaten unterheben und in Klarsichtfolie zu einer Wurst aufrollen, in Kühlschrank stellen.
2.Lachs salzen und pfeffern und rundherum anbraten, dann die Filets in eine feuerfeste Form geben und die Krustenmasse in Scheiben schneiden und die Filets damit belegen. Bei 180° 8 -10 Minuten überbacken.
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vom
Kommentare zu „Lachs in der Thymiankruste“