Roquefort-Birnen
einfach
Weitere Rezepte
Fingerfood 2 : Birne mit Käse
Rahm - Birnenkuchen
Dessert...Birnen mit Mascarpone-Amarettini-Füllung
Birnen-Mandel-Mousse an Limoncello Birnen und mehr
Dessert: Nashi Birnen Carpaccio mit Preiselbeerenquark
Cassis Birnen mit karamellisiertem Picandou (kleine runde Schafskäse) sehr leckerer Nachtisch
Karamellisierte Birnenscheiben mit Vermicellesmousse
Gefüllte Birnen fritiert
Roquefort-Birnen
Gebackene Birnen mit Käsefüllung
Gebackene Birnen mit Zimt
Birnen-Carpaccio
Straciatella - Birnen - Tarte
Birnenkompott mit Milchschaum
Bratbirne
Mit Marzipan gefüllte Birnen im Schlafrock
Beilage: gratinierte Camembert - Birnen
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| vollreife Birnen | 4 |
| Kokosraspeln | 4 Esslöffel |
| Birnengeist | 2 Esslöffel |
| Preiselbeeren tiefgefroren | 4 Esslöffel |
| Butter | 20 g |
| Zucker | 1 Prise |
| Saft einer Zitrone | etwas |
| Roquefort | 125 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)484 (115)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate9,3 g
Fett7 g
Zubereitung
1. Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse rausschneiden, Schnittflächen mit Zitronensaft beträufeln. Butter erhitzen. Kokosraspeln einstreuen, goldgelb werden lassen. Raspeln auf Teller geben, Birnen mit der runden Seite darin wenden. Birnenhälften mit Schnittflächen nach oben auf Teller verteilen. Roquefort mit Gabel zerdrücken. Mit Birnengeist zu glatter Masse verrühren. Mit Zucker abschmecken. Creme über Birnen verteilen, mit einem Klacks Preiselbeeren verzieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von r****l
vom
Kommentare zu „Roquefort-Birnen“