Paprikaschoten mit pikanter Füllung
Weitere Rezepte
Gefüllte Paprikaschotten mit Hackfleisch
Paprikaschoten (raffiniert gefüllt)
Paprika gefüllt Fiesta Mexicana
Gefüllte Paprika mit Linsen
Gefüllte Paprikaschoten
Gefüllte Paprika, scharf und überbacken
Gefüllte Paprikaschote aus dem Römertopf
gefüllte Paprika auf einem Reisbett
Gefüllte Paprika mit Ziegenfrischkäse
Gefüllte Spitzpaprika Orientalisch
Paprika mit Hafergrütze-Füllung
gefüllte Paprika mit Käse überbacken, Tomatensauce und Maccaroni
Auflauf: Paprika - Hackauflauf mit Tomatensauce
Paprika-Chili-Suppe
Paprika-Kasserolle
Gefüllte Paprika - vegetarisch
Los Cannellonos
Gefüllte Paprika
Zutaten für 4 Personen
| Grünkern | 40 gr. |
| bunte Paprikaschoten | 4 |
| Zucchini | 2 |
| Lauch | 1 Stange |
| Schnittlauch, Petersilie, Oregano | Bund |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Chillischote | 1 |
| Olivenöl | 1 TL |
| Geflügelwurst | 100 gr. |
| Camenbert | 120 gr. |
| grüne Pfefferkörner | 1 TL |
| Gemüsebrühe | 150 gr. |
| Tomatenmark | 1 EL |
| Krätersalz, grober Pfeffer, etwas Zucker | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Grünkern in 200 ml Wasser ca. 20 Min garen und 10 Min quellen lassen. Paprikaschoten der Länge nach halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Zucchini würfeln, Lauch in feine Ringe schneiden und Kräuter, Knoblauchzehe und Chilischote hacken.
2.Öl in einer Pfanne erhitzen und das vorbereitete Gemüse darin andünsten. Wurst in Scheiben schneiden und Käse würfeln. Grünkern abtropfen lassen und mit Wurst, Käse und grünem Pfeffer unter das Gemüse mischen. Mit Krätersalz und Pfeffer würzen.
3.Mischung in die Paprikahälften füllen, in eine Auflaufform setzen, restliche Füllung zugeben, Gemüsebrühe angießen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Min backen. Paprikahälften herausnehmen und warm stellen. Gemüsefond noch einmal erhitzen, Tomatenmark unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Süßstoff abschmecken. Paprikaschoten mit Sauce servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****s
vom
Kommentare zu „Paprikaschoten mit pikanter Füllung“