Eierlikörcreme mit Früchten

Zubereitung

• 1.Den Inhalt der Dose fruchtcocktail auf ein Sieb zum Abtropfen geben. Die Milch nit der Hälfte des zuckers aufkochen. Das Puddingpulver mit etwas Milch anrühren. In die kochende milch einrühren, 1 - 2 Min. kochen lassen, danach vom Feuer nehmen. Abkühlen lassen, dabei aber immer mit einem Schneebesen umrühren. Die Sahne mit dem restlichen zucker sehr steifschlagen. Die Hälfte davon mit dem Eierlikör verrühren und unter den Vanillepudding schlagen. Die restliche Sahne mit einem Spritzbeutel mit mittlerer Sterntülle füllen. 4 grosse Gläser schichtweise mit Creme und Früchten füllen. Jeweils eine Sahnerosette obenauf spritzen.

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  Rezept von I****l
  vom 12.09.2009