Fegatini alla Veneziana

Zubereitung

• 1. Die Leber in feine dünne Scheibchen schneiden

  2. Die Zwiebeln auch kleinschneiden, am besten in Ringe, nicht zu klein.

  3. Die Zwiebeln in der Pfanne mit Öl anbraten bis sie glasig sind, und dann die Leber dazugeben.

  4. Fertig garen und dann würzen

  5. Die Leber mit Polenta servieren

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  Rezept von m****o
  vom 12.09.2009