Putenleber

30 Min leicht
( 49 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Putenleber 600 gr
Zwiebeln 2
Brühe 500 ml
Salz , Pfeffer , Chili etwas
Mehl 2 EL
Sossenbinder dunkel etwas
Öl 1 EL

Zubereitung

1.Zwiebel schälen und in grobe Würfel schneiden.

2.Putenleber in eine Schüssel geben und kräftig würzen , mit Mehl bestäuben.

3.Leber in heissem Öl anbraten. Zwiebeln dazu geben und mitbraten.

4.Brühe angiessen und aufkochen lassen. Evtl nochmal abschmecken. Mit Sossenbinder abbinden.

5.Leber mit Reis und Salat servieren.

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